◎ 有明顯的降壓作用
推薦用量 : 每次 6~15 克
夏枯草性寒，味辛、苦，含有有機酸類化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生 素C、維生素K等，具有清火明目、散結消腫的作用，可用於治療目赤腫痛、頭 痛、頭暈目眩、血壓增高等症，另外，夏枯草還有抗炎作用，對桿菌性痢疾、傷 寒桿菌、大腸桿菌、鏈球菌、葡萄球菌等都有抑制作用。
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◎ 對血壓調節的好處
夏枯草有明顯的降壓作用，其提取 物還具有抗心律失常的功效。夏枯草還 能延緩主動脈粥樣斑塊的形成，對高血 壓併發症有良好的治療效果。
◎ 搭配與宜忌
夏枯草 + 粳米
夏枯草水煎液與粳米一起煮粥，有清肝明目、降壓、消炎止瀉的功效。
脾胃虛弱、無鬱結者不宜服用夏枯草。
◎ 這樣吃降血壓
夏枯草炒豬肉絲
原料 ：
鮮夏枯草300克，豬瘦肉150克，植物 油、料酒、鹽、醬油、蔥、薑各適量。
做法：
- 將鮮夏枯草擇去雜物，用清水洗淨，放入剛剛煮開的水中焯一下，撈出，在涼水盆內洗淨，擠乾水分，待用。
- 把豬瘦肉用清水洗淨，用刀將其切成肉絲。蔥、薑切絲。
- 炒鍋燒熱，放入油，下肉絲煸炒，加入醬 油、蔥絲、薑絲煸炒，加入料酒、鹽和少許清水，炒至肉熟透而入味，投入夏枯草 炒至熟，出鍋，裝盤即成。
營養師建議：這道菜鮮美可口，有降壓的功效。
夏枯草茶
原料：夏枯草 30 克。
做法：
將夏枯草放入保溫瓶中，用沸水泡 15 分鐘，代茶飲，每天 1 劑。
營養師建議：這道茶有清肝散結，降血壓的功效。
▲根據營養學醫師李寧在《四星期改善高血壓：低脂、低熱量、少鹽，150個美味食譜》中指出，夏枯草降血壓的功效極好。(Source: leungchopan/shutterstock)
本文摘自上奇資訊《四星期改善高血壓：低脂、低熱量、少鹽，150個美味食譜》
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