世界最營養食物「酪梨」要這樣吃 研究:降低患心疾風險

| 日期:2022-04-29 | 責任編輯: 林淑儀 | 分類: 醫療新知

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擁有金氏世界紀錄認可「世界最營養食物」酪梨到底是一個怎麼樣的神仙食物?

最新發表在《美國心臟協會期刊》的研究發現,經常吃酪梨的人患上心臟疾病的風險更低!

 

雖然酪梨是高脂肪的水果,但卻能降低膽固醇。研究顯示,食用植物性不飽和脂肪如橄欖油、堅果油或其他植物油,不僅可預防心臟疾病,也可降低總膽固醇,酪梨的油脂正是屬於單元不飽和脂肪。

 

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因為酪梨中的脂肪含有大量的亞麻油酸;而比起飽和脂肪會造成心血管的負擔,亞麻油酸這類不飽和脂肪可以有油脂的功效,但又不會有飽和油脂的負擔。酪梨中的Omega-3也被認為有益於心臟病患者。調查也發現,每週能攝取至少兩份酪梨(相等於一粒),相較少吃或不吃酪梨的人,患上心臟疾病的機率降低16%,冠狀動脈心臟病機率則降低21%,也是許多健身達人愛用的「減肥聖品」。

 

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此外酪梨也是高纖維食物,並且營養豐富,還被譽為超級食物之一。吃酪梨有這麼多好處,因此許多專家建議不妨使用酪梨代替動物油如黃油、乳酪、優格、雞蛋、加工肉製品等更加健康!例如酪梨就非常適合製成醬料,尤其吐司搭配酪梨醬,吃下去的口感有如奶油般順滑可口!大量的維生素C也具有美肌、抗老、抗氧的作用,富含維生素E,可促進血液循環,幫腦袋和身體充電不容易累! 

如果你想要變得更健康,不妨今天就開始在飲食中選擇好油替換不好的油類吧!

 

原文出自:American Heart Association

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