大多壽司內含有生魚片，生魚片容易受到細菌或微生物感染，可能會對孕婦與胎兒造成不良影響，嚴重甚至可能導致流產。
↓↓以下為三種生食可能造成的感染↓↓
- 細菌感染：在生魚片中常見「李斯特菌」，吃進這種細菌可能會導致流產、胎死腹中、或是新生兒疾病；因此建議不要吃生的肉類、燻鮭魚或是生牛乳。
- 寄生蟲感染：「異尖線蟲」是一種生魚片常見的寄生蟲，吃下肚可能會造成嚴重腹痛、噁心嘔吐、發燒、腹瀉、身體虛弱，也可能因發其他急性過敏反應，導致孕婦免疫功能下降，增加其他細菌感的風險，也因為會危害到胎兒的健康，孕婦不能接受一般的藥物治療。
- 化學汙染：某些魚類體內容易堆積重金屬「汞」，例如旗魚、藍鰭鮪魚等，孕婦因盡量避免。
綜合上述，建議懷孕期間應該避免吃含有生魚片壽司或生的肉類，選擇加熱煮熟後的魚肉類或是購買低溫(-20度)經過冷凍殺菌的肉類食材，避免受到感染而危即胎兒與孕婦的健康。
封面照片出自latimes sciencedaily
