「胃潰瘍」穿孔恐休克、致胃癌,「四種健胃食療」趁早吃|每日健康Health

| 日期:2016-12-16 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 養生食譜

胃潰瘍

胃潰瘍是胃腸道常見病之一,為胃內黏膜潰瘍深達胃壁外層肌肉所致,也就是胃壁出現了破洞或裂縫。胃潰瘍不僅與遺傳、情緒失常、飲食無節制等有關,研究發現,幽門桿菌感染也是胃潰瘍發病的一個重要因素。

在中醫裡,胃潰瘍屬於胃脘痛的範疇,由氣滯、胃腸虛寒等引起。

 

預防重點

★ 生活規律,起居有節,避免勞累過度。

★ 保持輕鬆愉快的心境,是胃潰瘍痊癒的關鍵。精神緊張和情緒激動會引起植物神經功能紊亂,影響食物的消化和潰瘍部位的癒合。

★ 飲食講究衛生,一日三餐定時定量,饑飽有度,細嚼慢咽,不吃刺激性食物,例如辣椒、濃茶、咖啡等。

★ 勿服對胃黏膜有損害的藥物,例如阿斯匹靈、消炎藥等。

★ 食療以流質的食物為主,選擇能促進胃黏膜癒合的米粥、軟米飯、豆製品、馬鈴薯等;盡可能少吃豆類、乾果、韭菜等。烹調方式以蒸、燒、炒、燉等為佳。

 

症狀特徵

疼痛:發作期,劍突下正中或偏左部位在餐後半小時多出現疼痛, 持續1 2 小時,下次進餐後疼痛繼續。

出血:炎症嚴重侵犯血管時,可見出血症。若毛細血管出血,大便多是隱血;若出血量大,可見黑便、吐血等。出血後,上腹部疼痛減輕。

胃部不適:胃部出現噯氣(氣逆排至口,似嗝)、反酸、流口水、噁心、嘔吐等不適,可單獨出現,或伴隨疼痛出現。

穿孔:潰瘍深達漿膜層時,可引發急性胃穿孔,患者出現上腹部劇痛、噁心、嘔吐等,甚至休克。

 

養身食譜推薦

佛手扁薏粥

材 料 薏仁30克,白扁豆30克,山藥30克,佛手10克,豬肚湯、鹽各適量。

做 法

① 佛手水煎取汁,薏仁淘洗乾淨。

② 佛手汁、白扁豆、薏仁、山藥、豬肚湯煮成稀粥,加鹽調味即可。

功 效 佛手芳香理氣,健胃止嘔;白扁豆健脾化濕,治腹脹、食慾不振;薏仁、山藥、豬肚健脾胃。此湯適用於胃潰瘍之胃脘灼熱疼痛、口乾口苦。

 

桃仁豬肚粥

材 料 粳米(蓬萊米)、熟豬肚片各50克,桃仁(去皮)、生地黃各10克,鹽適量。

做 法

豬肚片切細;桃仁、生地黃水煎,去渣取汁後將豬肚、粳米一同入鍋,加水適量,煮成稀粥,加鹽調味即可。

功 效 桃仁活血化瘀,豬肚健脾胃;生地黃滋陰,涼血止血。此粥有益氣活血、化瘀止痛之功,適用於胃潰瘍之腹痛。

 

桂花蓮子羹

材 料 糖桂花10克,蓮子100克,白糖5克。

做 法

蓮子浸泡剝去外衣再去心,小火慢燉至蓮子酥爛,湯糊成羹,再加白糖、桂花釀燉5分鐘即可。每天早晨空腹服用。

功 效 蓮子味甘,性溫而平,可健脾胃。此羹溫中散寒,暖胃止痛,適用於脾胃虛寒者輔助食療。

 

馬鈴薯蜂蜜膏

材 料 新鮮馬鈴薯1000克,蜂蜜適量。

做 法

①馬鈴薯洗淨,搗爛,取汁。

② 將馬鈴薯汁倒入鍋中,用大火煮滾後,改小火煎熬濃縮至稠黏時,加等量的蜂蜜,再煎至稠黏如膏狀關火,冷卻後裝瓶。

③ 食用時,每次取1湯匙,空腹服食,一天2次。

功 效 馬鈴薯煮膏食用能益脾胃,和胃調中。本膏可加快潰瘍病灶處的修復,適用於胃及十二指腸潰瘍。

 

雙菱茶

材 料 菱莖葉、菱角殼各30克,薏仁30克。

做 法

① 薏仁洗淨,菱莖葉、菱角殼也分別洗淨。

② 上三味一同入鍋,加水煎湯,代茶頻飲。

功 效 菱莖葉、菱角殼和薏仁均為健脾胃之品,此茶飲適用於胃潰瘍、痢疾、胃癌等症。

本文摘自繪虹企業《13億人都在吃的對症養生粗食:54種天然高纖食材×287道美味排毒料理,終結肥胖、甩掉三高、擺脫癌症、對抗衰老!

 

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封面圖片出處:emaze

繪虹企業 / Via  http://www.books.com.tw/products/0010668299

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