沉默器官:「胰臟」若出問題,血糖跟著爆走!吃這「5種食物」,健康沒「胰」慮!

| 日期:2016-10-06 | 責任編輯: 薛雅霙 | 分類: 癌症疾病

胰臟雖然不如其他器官那麼引人關注,但它的重要性是不可被忽視的。根據《1 Million Health Tips》網站的報導,胰臟位於胃的後方,負責分泌消化酶和荷爾蒙如胰高血糖素和胰島素,幫助調節血糖水平。

 

若飲食習慣不佳、缺少正確的營養,胰臟便會失能,可能的疾病包括胰腺癌和胰腺炎…等。

 

有益促進胰臟健康的食物:

 

  • 紅葡萄

紅葡萄中含有大量的白藜蘆醇,這是一種具有抗癌特性的抗氧化劑。換句話說,它能夠幫助抑制癌細胞的形成。非常推薦胰臟癌患者食用,因為紅葡萄中的白藜蘆醇能促使癌細胞死亡。此外,白藜蘆醇有利於減少炎症、能防止血管損傷,以使胰臟能獲得充足的營養物質和氧氣。

 

  • 十字花科蔬菜

在飲食中添加西蘭花、小白菜、芝麻葉、花椰菜、甘藍、芥菜、西洋菜和蘿蔔…等食物,有助於促進胰臟健康。十字花科蔬菜含有葡萄糖異硫氰酸鹽,是一種具有抗癌特性的化合物。建議在食用十字花科蔬菜時可生食或略微蒸煮,以確保保留最多的葡萄糖異硫氰酸鹽和其他營養物質。

 

  • 優格

優格對於腸道的好處無人不知。這是因為它含有數十億個好菌,能幫助抑制腸道壞菌增值、改善消化不良的問題。藉由定期時用優格,有助於減輕胰臟的負擔。

 

  • 地瓜

就如前述,胰臟會分泌胰島素,在控制血液中血糖水平中扮演了重要的角色。地瓜含有的養分有助於減輕胰臟負擔,且它也是獲取纖維的良好來源,可以幫助預防便祕。地瓜具有的維生素A和C,分別能有益眼睛和強化免疫系統。

 

  • 大蒜

大蒜能促進胰臟健康的原因在於,它富有稱為大蒜素的化學化合物。大蒜素具有抗癌和抗炎的特性。可在飲食中添加大蒜每日約2至3瓣,或是服用大蒜精油膠囊。

 

封面圖片出自:BlueRingMedia/ shutterstock

Via  http://www.1mhealthtips.com/top-5-foods-perfect-for-the-pancreas/

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