零咖啡因、防癌、健脾消脂:夏天就要多喝「大麥茶」!「五大功效」這樣喝最健康!|每日健康Health

| 日期:2017-05-04 | 責任編輯: 吳姿蓉 | 分類: 養生食譜

說到喝茶,你會想到哪種茶呢?

 

是綠茶、紅茶,還是烏龍茶呢?這幾種茶分別都對身體有好處,只要適量喝、喝對時間,都能讓身體變得更健康。

 

然而,今天要為大家介紹的一種茶,既不是紅茶、綠茶,也不是烏龍茶,而是「麥茶」

 

根據美國網站【LIVESTRONG】指出,麥茶是由烤大麥所製成的茶,冷熱皆宜。除此之外,大麥是一種無咖啡因、無單寧以及茶鹼的穀物,不會影響睡眠,對於高血壓以及心臟病的患者、年長者、小孩來說,是個非常好的選擇。

 

根據美國科羅拉多州立大學研究指出,大麥富含人體所需的多種維生素、礦物質以及膳食纖維,因此多喝麥茶可以獲得以下好處:

 

1. 預防癌症 

據美國國家大麥食品委員會指出,大麥富含了維生素A、C、E和礦物質硒。這四種營養成分有助於減少體內自由基的破壞,降低癌症發生的機率。

 

2. 降低膽固醇

根據美國健康食品運動專家Michio Kushi指出,大麥能有效降低體內脂肪與膽固醇數值。

 

3. 促進腸胃健康

熱的大麥茶,解油膩的效果最佳,除此之外,大麥中富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動、預防消化道潰瘍。

 

4. 消暑解毒

炎熱夏天,來上一杯冰涼的麥茶,不僅暑氣全消,還能幫助體內的熱毒排出。

 

5. 增進食慾

大麥茶具有益脾健胃的功效,尤其像是胃口不好的年長者與小孩,可以適量飲用麥茶,增進食慾。

 

夏季飲料:「大麥茶」怎麼煮?

1.  將乾燥的大麥於平底鍋中,以小火慢炒約15-20分鐘。

2.  將炒好的大麥跟水,以1:40的比例進行煮沸。(例如:50g的大麥則需加入2000c.c的水)

3.  大麥茶冷熱皆宜,老人小孩也可以飲用喔~

 

原文出自:LIVESTRONG.COM

封面照片來源:Herbal Teas Online  /   tofugu.com

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