常常貧血怎麼辦?光只有攝取「鐵質」是不夠的!還必須搭配「銅」這個營養素!

| 日期:2016-08-15 | 責任編輯: 黃郁粧 | 分類: 養生食譜

(source:topicks)

 

「銅」預防貧血的好幫手 

根據日本《column》網站報導:

雖然形成紅血求的血紅素來源是來自於鐵,但是光是從食物裡攝取鐵質是無法順利形成血紅素的。必須跟「銅」一起攝取才能順利產生血紅素。換句話說,即使您平常都有攝取鐵質,若是體內的銅不足,會使鐵的吸收率下降。

 

銅的幾大好處

預防動脈硬化

可以幫助預防導致動脈硬化的脂肪酸的生長。

 保持頭髮跟肌膚健康

銅可以幫助產生黑色素,也可以保護肌膚不受紫外線傷害。

 

建議攝取量

成人男性(18~29歳)一日大概0.9㎎、(30~49歳)1.0㎎
成人女性(18~49歳)一日大概0.8㎎。

 

富含「銅」的食物

牛肝 5.30㎎
豬肝 0.99㎎
蝦蛄 3.46㎎
鰻魚的肝(50g) 0.54㎎
鮟鱇魚的肝(50g) 0.50㎎
章魚(薄切6片 70g) 0.18㎎
黃豆粉(一茶匙 7g) 0.08㎎
納豆(1包 50g) 0.31㎎
腰果(15g) 0.28㎎
芝麻(小さじ1 3g) 0.05㎎
杏仁(10g) 0.14㎎

常常貧血的女性朋友、請不要忘記要摂取銅唷!

 

推薦食譜

 
(source:column

豬肝炒韭菜

這道使用了豬肝的料理含有豐富的鐵跟銅,可以幫助身體更加有效吸收鐵質。

 

原文出處:column

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