「空心菜」降膽固醇、抗三高,加這食材吃更是「 宿便剋星」,但這3種人絕不可吃|每日健康 Health

| 日期:2017-02-15 | 責任編輯: 郭家和 | 分類: 養生食譜

空心菜 通便解毒,降血壓

 

有益於防治「三高」的營養成分

空心菜所含的粗纖維素、半纖維素、果膠等,可促進腸道蠕動、降低膽固醇、甘油三酯,預防動脈粥樣硬化。經常食用空心菜對防治「三高」病症及心腦血管疾病等有較好的輔助療效。

 

食法要略

  • 空心菜適合旺火快炒,這樣可避免營養物質的大量流失。
  • 空心菜的嫩梢中含有較多的鈣及胡蘿蔔素,烹炒時間更要短一些。
  • 空心菜性屬寒、潤滑腸道食物,體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏稀者慎食。

 

食療功效

中醫認為,空心菜具有潤腸通便、清熱涼血、抑菌解毒等功效,有減肥、潔齒防齲、美容養顏、預防感染等作用,適用於腸燥便秘、痔瘡出血、瘡癰腫毒等病。

 

食量提示

每天50為宜。

 

 

推薦腐乳炒空心菜

 

原料

空心菜100,腐乳1塊,植物油8,芝麻油2,蔥絲、雞精各適量。

 

 

做法

1.空心菜取嫩葉、嫩莖,沸水汆燙、瀝乾水分。

2.油鍋燒熱,熗蔥絲,放入腐乳用鍋鏟碾碎。

3.放入空心菜煸炒,放雞精、芝麻油調味即可。

 

 

功效

 

潤腸通便,清熱涼血,抑菌解毒,減肥。

 

 

 

金塊文化

本文摘自金塊文化《這樣吃能控制三高》,以上內容獲《金塊文化》粉絲團授權刊登,非經授權,禁止轉載。

 

 

 

封面圖片出自:4travel

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