《本草綱目》記載:『玉米』味甘、性平、無毒,可調中開胃!還有預防高血壓、糖尿病、水腫等功效,健康又瘦

| 日期:2017-07-07 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

玉米

食療保健功效:

保護眼睛、抗氧化、幫助睡眠、預防便祕、癌症

抗氧化關鍵營養素:

β-胡蘿蔔素、維生素B群

○ 適用者:

高血壓患者、便祕者、肥胖者

× 不適用者:容易腹脹者、尿失禁患者

Tips 玉米一旦受潮,容易長出黴菌,產生黃麴毒素,增加致癌機率

 

人類智庫 / Via  《蔬菜這樣吃最健康》

人類智庫 / Via  《蔬菜這樣吃最健康》

作者簡介
陳彥甫 營養師


現職:
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事

學經歷:
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

著作&審訂:
《超級健康食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《超級排毒食物排行榜》
《食物安全就要這樣吃》
《神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》
《魚類海鮮營養密碼》
《肉類營養密碼》

 

本文出自《蔬菜這樣吃最健康》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

 

 

封面來源:14669950 xl

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