再健康的食物,吃錯時間也沒用!三餐學會這樣吃,效益最大,心臟疾病下降近3成!

| 日期:2016-09-13 | 責任編輯: 薛雅霙 | 分類: 養生食譜

吃什麼很重要,但吃的「時間」對健康的影響更是舉足輕重!

 

根據《TIME》網站的報導,越來越多的研究顯示,一頓好的早餐能替身體為即將面對的新的一天做好萬全的準備,更有助於降低罹患心臟疾病、糖尿病與肥胖的風險。但是除了早餐外,剩下的兩餐該怎麼辦呢?來聽聽專家說明「什麼時候吃」才能對健康帶來最大的效益!

 

  • 早上

千萬不要不吃早餐

 

美國哈佛大學公共衛生學系發現,不吃早餐的人因心臟疾病引起心臟病發或死亡的機率,比有吃早餐的人高出27%。根據學者指出,不吃早餐會讓人感到飢餓,容易在下一餐吃得過多,導致血糖飆升,而當血糖上升時,便有可能會提升糖尿病、高血壓和高膽固醇水平。以上各種因素會以滾雪球的方式間接導致心臟病發的風險。

 

一日之計在於晨

 

早餐吃了什麼,便會影響接下來一整天的血糖變化。如果食用全麥和一些脂肪與蛋白質,血糖值上升、下降的速度會較為緩慢。反之,如果食用過於精緻的食品,例如一個過甜的蛋糕,身體為了去平衡血糖,便會分泌出大量的胰島素,讓血糖降的更低,而當血糖變低,就會讓人想要進食。這便成了無止盡的壞循環。

 

為了讓血糖維持平穩,減輕身體的負擔,可以嘗試燕麥片、全麥麵包或是菠菜和酪梨蛋捲。若是真的想要食用麵包類,盡量選擇五穀雜糧類的麵包。

 

  • 下午

補充能量的正確時間

 

為了讓身體有足夠的能量能度過一天的所有活動,因此午餐通常是三餐中最為豐富的一餐。若習慣食用小份量的午餐或是下一餐準備要去吃好料,那可以食用較低熱量的食物當作午餐。一份充足的沙拉與充足的蔬菜分量多但熱量低,是非常好的選擇。

 

  • 晚餐

不要吃太多

 

不管何時,身體都會消耗體內的熱量,因此理論上來說,天黑之後是可以進食的。但如果吃了一頓過於豐盛的晚餐,那便有可能會較難以去消耗這些熱量。無法被消耗的熱量則會被轉化為脂肪儲存。太接近睡眠時間的飲食會使血糖和胰島素上升,讓人較難入眠。因此,晚餐應為三餐中最為簡略的一餐,且應至少在睡前的三小時食用。

 

除此之外,並不建議食用消夜。在大多數的情況下,晚餐後的消夜選擇較常為會讓血糖在睡前飆升的食物。這些食物會讓本該幫助放鬆、促進睡眠的退黑激素降低,讓人難以入眠。更重要的是,應注意避免在進食後立即躺下,因為它會增加胃酸倒流的風險。

 

原文出自:TIME

封面圖片出自:Likenind/ pixabay

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