我們都知道蔬菜水果對身體最健康，但喜不喜歡吃那又是另一回事了！現在隨著精緻食物越來越多，真正營養的食物又會被冠上「難吃」的標籤，到底該怎麼做才能讓家中挑食的成員們不知不覺把養分全部吃下肚呢？其實，如果是以小孩來說，關鍵就在於拿小孩愛吃的食物搭配偷偷塞入的健康蔬果，就很有用啦！
以下提供3種巧妙方法給大家參考：
1.在法式吐司中加入南瓜泥：滿滿維他命Ａ一次幫他補足。做法式吐司你需要吐司、雞蛋、牛奶、奶油與橄欖油。吐司部分可選擇全麥吐司比較健康，一般多用奶油煎吐司，但其實一半奶油一半橄欖油去煎，除了比較健康還能讓吐司煎完的顏色不會黑黑焦焦的！記得在牛奶與雞蛋混合的大碗中，放入一大匙南瓜泥，這樣真的會不經意把南瓜吃下肚耶！
2.在薯球中加入白花椰菜：想補維他命C這樣吃就對了！自己做薯球，首先要把馬鈴薯削皮刨絲，再拿白花椰菜一樣做刨絲動作，混在一起去炸去煎即可。
3.在酪梨醬中加入青豆仁：維他命C與纖維滿滿的好沾醬，不吃嗎？作法是先丟入酪梨切塊，然後再放入些番茄、洋蔥與青豆仁以及一些調味料，像是檸檬汁、鹽巴等等即可。這種沾醬不管是宴客或是平常小餅乾想要抹一點，甚至是拿來抹在吐司上也都是很不錯的健康新選擇！
大家都學會了嗎？下次家裡有人拒吃蔬菜，像以上說法那樣照做就對啦！
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