「枸杞」泡水喝營養全沒?什麼時間吃效果最好?|每日健康 Health

| 日期:2018-03-07 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 養生食譜

每日健康/綜合編譯 邱霈俞

 

枸杞是眾所皆知的養生佳品,它明目、養肝腎而且食用方式廣泛,不僅可加入各種食品或飲料一起吃,「泡水喝」也是一種常見的方法。然而常聽人說,枸杞泡水會使其營養價值明顯下降,乾吃比較好,此外連吃枸杞的時間也有講究,這些說法到底是不是真的呢?

 

什麼時間吃枸杞最養生?答案是晚上

枸杞味甘性平,有滋補肝腎、潤肺生津、益精明目等食療功效,同時對於容易失眠的族群來說,也能安神助眠,因此晚上睡覺前可說是吃枸杞的最佳時間,睡前乾嚼枸杞,既有助緩解半夜口乾舌燥,又能提升睡眠品質。

 

枸杞泡水喝沒營養?專家:煎煮或乾嚼更好

據陸媒《新浪網》報導,中國廣東省第二中醫院內科主任李桂明教授表示,「泡水喝」確實較省時方便,而且也並非全無好處,但如果想全面吸收枸杞的營養,煎煮或乾嚼的食用方式是更推薦的,因為枸杞經過煎煮才能充分釋放其中的有效成分。另外乾嚼也是理想的選擇,一天食用20~30克即能獲得枸杞的保健效果。

 

食用枸杞有禁忌

枸杞雖然好但卻不是每個人都適合,一般建議三種人控制食用量。一是體質燥熱者,體質燥熱的人食用過量容易上火、流鼻血,甚至導致眼睛紅腫不適,因此建議少吃;其次是腸胃不佳者,枸杞屬於不易消化的食物,所以不適合脾胃虛弱者食用,特別是經常腹瀉者;最後則是感冒發燒者,由於枸杞屬熱性食物,感冒時吃容易加重內火,讓身體更加虛弱,反而不利於病情恢復,故建議避免。

 

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新聞參考來源:新浪網每日健康

封面圖片出處:leshemika / shutterstock

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