大多數人都不太喜歡苦瓜，正如其名，它們吃起來非常苦，出於這個原因，很多人不喜歡。然而，許多營養師、健康專家和醫生建議，經常食用苦瓜有許多健康上的好處。
根據國外網站《magforwomen》的報導，苦瓜有各種不同的料理方式，可以榨成汁，可以當作一般蔬菜煮它，甚至把它加入湯和沙拉中。以下介紹的是經常食用苦瓜的幾個好處：
1.提高免疫力
苦瓜提高身體免疫力的功效是眾所皆知的好，你可以用開水煮苦瓜，然後喝下苦瓜水，幫助你對抗各種感染和疾病。苦瓜有極其豐富的維它命C，這是一種強大的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基。
2.治癒呼吸系統疾病
對於呼吸系統疾病，如感冒，咳嗽，甚是輕微氣喘，喝苦瓜汁或生吃苦瓜的效果是非常好的。讓每天食用新鮮苦瓜汁成為一個習慣，最好在早餐前喝，效果最佳。
3.減少粉刺
苦瓜對淨化血液、解毒非常好，它可以減少粉刺和淨化身體內部。這也有助於清理許多的皮膚和血液感染，如癤，疥瘡，致病真菌等。
4.有助於第二型糖尿病的治療
苦瓜包含植物營養素多肽-P，它是一種植物胰島素，可降低血糖。它也構成一種被稱為苦瓜素的降血糖劑，能提高體內糖原合成的效率。減少血液中的血糖水平有助於第二型糖尿病的治療。
5.幫助減肥
由於苦瓜中含有豐富的抗氧化劑，它對清除體內導致體重增加的毒素非常有用！經常食用苦瓜汁已被證實對減肥有效，可以幫助你擁有一個苗條又健康的身體。
6.明目
苦瓜中含有β-胡蘿蔔素，它能減輕眼部感染，明目效果非常好。
7.減輕便秘
對於那些有胃病和排便問題的人來說，必須多吃苦瓜。苦瓜的纖維有助於食物消化，遠離便祕問題。
8.防止心臟疾病
苦瓜有助於減少體內的膽固醇，可以防止動脈壁阻塞，避免心臟問題。定期食用苦瓜的人很少生病，壽命長。
苦瓜不僅對身體健康，讓皮膚變好，甚至能對抗掉髮、乾燥、頭皮發癢，這麼棒的食物，就算要忍受苦味，也很值得去吃！
原文來自：magforwomen
