「單一食物減肥法」超有效?小心先賠上「罩杯尺寸」還併發六大後遺症!

| 日期:2016-07-08 | 責任編輯: 郭家和 | 分類: 明星瘦身

一名將近三十歲的妙齡女子,因為咽喉疼痛、胸悶、腹痛、黑便、頭發昏、記憶力下降、甚至走路容易跌倒,而來我的營養醫學門診諮詢。原來體質肥胖的她,因為受到老公言語刺激,開始以激烈的單一食物減肥法來減重。原先她每天只吃五到六顆蘋果,其他食物通通不吃。一顆蘋果以一百大卡來算,一天攝取不到七百大卡的熱量,讓原本體重五十九公斤的她,短短一週就暴瘦到五十五公斤,連她引以為傲的D罩杯胸部,也迅速縮到C罩杯

後來又聽說咖啡可以減肥,因此她一天又喝三杯黑咖啡,試了三天後,她的丈夫發現她精神臉色都極差,還以為她得了癌症。經過檢查,她不但嚴重貧血,還有消化道出血問題,簡直跟自己身體開玩笑,我站在醫師專業角度來看,這樣身體不提早壞掉才怪。

 

沒有「一種食物」可提供全面營養素

我幾乎每隔幾天就可以看到媒體版面介紹一些明星藝人的減重法,藝人為了讓自己在螢光幕前看來更瘦,多少都有節食或斷食的經驗。市面上也有許多書籍介紹單一食物減重法,我必須嚴正警告讀者,千萬不要輕易嘗試因為人體需要的六大營養素,包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質以及水,這些營養素必須均衡,沒有任何一種單一食物,可以提供全面平衡的營養素

 

長期單一食物減重法的後遺症

不論是哪種單一食物減重法,可能產生的後遺症有:

  • 免疫力下降:低蛋白質減重法容易發生這種情況,尤其是水果減重法,很容易引發感冒、感染。

  • 貧血:食物中若缺乏維生素B6、B12、葉酸、鋅、鐵、銅、錳等礦物質,或是因為咖啡因、果酸刺激胃壁,造成出血,很容易引發貧血。

  • 肝腎心功能受損:尤其是採高肉蛋白質減重法,也就是俗稱的阿金氏減重法(Atkins diet)時,特別容易出現。因為攝取過多飽和脂肪以及蛋白質,血管容易硬化發炎,肝臟解毒功能受損,腎臟功能下降,心臟冠狀動脈容易阻塞。諷刺的是,提倡這種減重法的美國醫師阿金,死時體重一百一十三公斤,BMI三十三,他的公司也在二○○五年宣告破產。

  • 腦部功能認知受損:只吃一種蔬果來減重者,因為脂肪酸的不足或是完全沒有攝入膽固醇食物,會出現腦細胞髓鞘退化、記憶力下降、注意力不集中、認知功能障礙、頭暈、不平衡等症狀,要特別小心。

  • 基礎代謝率下降:基礎代謝率下修的結果是,未來減重要花更多力氣來消耗食物卡路里,當然就更不容易減重了。

  • 其他:如肌肉萎縮、胸部乳腺組織凋萎、便祕、腹瀉、月經失調、甲狀腺功能異常、怕冷、掉髮、失眠、心悸、胸悶、憂鬱、不孕等,最重要的一點是─必然會復胖。

只吃洋芋片也能瘦?別信!

我碰過最誇張的減肥法是只吃洋芋片。那名高中生住宿,父母親也不清楚她在學校的情形。她聽同學說每天只要吃洋芋片,其他肉都不吃,體重會下降,結果一天吃四到五包洋芋片,兩週後不但體重沒下降,還弄得滿臉痘痘、嚴重便祕,加上嚴重掉頭髮, 驚嚇之餘,才跟父母說。

我們都知道,用打火機就可輕易點燃洋芋片,而且兩包洋芋片(大約一百克重), 裡頭就含有相當於三‧五湯匙(三十五克)的油,吃四包洋芋片所累積的熱量,至少要花三十分鐘爬完兩百層樓,才能完全消耗。這麼高熱量的食物,如何靠它減肥呢?!

 

單一食物減肥法減的不是脂肪

其他單一食物減肥法還有很多,如優酪乳、砂糖牛奶、黑咖啡、葡萄減肥法、番茄減肥法、麥片減肥法、溫開水減肥法、豆腐減肥法、香蕉減肥法等等。在這裡我要再次強調,採用單一食物減肥法都有相同缺點,那就是體重可能會暫時瘦下來,但減的通常不是脂肪,而是水分與肌肉組織,一旦回復正常飲食後,體重又會迅速回升。

 

 

封面圖片:youtube

 

 

 

本文摘自新自然主義《減重後,這些疾病都消失了!:劉博仁醫師的營養療法奇蹟5》,

 

以上內容獲《新自然主義》粉絲團授權刊登

FACEBOOK粉絲留言版
          推薦的不容錯過!