每天三餐,醣類脂肪到底要幾比幾,日本名醫剖析給你聽

| 日期:2018-09-11 | 責任編輯: 林宏軒 | 分類: 心血管餐

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每日健康/ 毛利博  藤枝市醫院事業管理者、藤枝市綜合醫院名譽院長

醣類與脂質不平衡,將使血液「黏糊」

血液變得「濃稠」或「黏糊」時,會導致血流阻塞,繼而引發循環障礙。其形成原因,正是前面曾提到過、備受注目的—生活習慣病。

醣類與脂質存在於血液中,成為全身細胞的能源。接著,從胰腺分泌被稱為胰島素的激素,會調整醣類的平衡。胰島素可以將葡萄糖轉換成可讓細胞吸收的糖原。然而,由於某些因素使得胰島素分泌遇到障礙,或是飲食過度攝取,導致血糖值上升,如果沒有適當處理的話,則會造成糖尿病。

另外,高血脂症是在血液中有太多膽固醇與中性脂肪,然而許多患者卻完全沒有自覺症狀,以至於大部分都會被忽視,因此要改善實在是很困難。

膽固醇由肝臟所生成,分為高密度膽固醇與低密度膽固醇。前者稱為有益膽固醇,有將血液中增加的老舊膽固醇回收,並送回肝臟的功能。後者則是低密度膽固醇,也稱為壞膽固醇,有將膽固醇從肝臟送往全身的功能。

低密度膽固醇會將肝臟所生成的膽固醇不斷送到血液中,而讓血液中的高密度膽固醇增加。當血液中的低密度膽固醇增加,被氧化、小型化後進入血管之中,會使動脈粥狀硬化,並導致血管的內腔變得狹窄,引起動脈硬化。

要避免這些疾病,需要非常注重自我管理。人們常會「嚴以待人,寬以待己」,且往往因為沒有自覺症狀,要克服實屬困難。

 

本文摘自方言文化血壓的科學健康全書:全面揭露心血管奧祕,從測量、預防到控制,遠離生命威脅

作者:毛利博

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