您以為泡菜只能抗癌嗎?多吃泡菜不僅能「幫助減肥」、「預防潰瘍」、還有「美白回春」等功效!

| 日期:2016-08-08 | 責任編輯: 黃郁粧 | 分類: 養生食譜


(source:mercola)

 

根據 lifehack 網站的報導:

大家一定都吃過泡菜吧!韓國人堅信泡菜是疾病不上身的祖傳秘方,也有研究顯示常吃泡菜可以抗癌。其實泡菜真的對人體有很多益處喔!不只能預防癌症,對美容肌膚也很有幫助喔!

 

降低膽固醇

如果你患有高血壓或高膽固醇,不要煩惱!泡菜中的大蒜含有「大蒜素」和「硒」 - 這兩者對降低體內膽固醇很有幫助。另外,這些物質也能幫助預防中風或其他形式的心血管疾病。

 

 

使您肌膚容光煥發、頭髮有光澤

泡菜不只是讓您的體內更健康,它也能使您的外觀看起來更美好。由於「大蒜素」和「硒」的關係,多吃泡菜可以保持皮膚和頭髮更有光澤更健康,不僅如此,還能防止皺紋生成。此外,「硒」也是「穀胱甘肽」的一部份,「穀胱甘肽」可以稱為是肌膚「重新再生」的重要維生素C,還可以幫助肌膚美白!

 

 

預防胃癌

研究發現,泡菜中含有的生物基化學品如「異氰酸酯」和「硫化物」可以幫助肝臟、小腸、腎臟排毒。特別是「異氰酸酯」,研究者發現,這個物質能防止胃癌。

 

減緩衰老過程

有沒有想過,為什麼韓國人皮膚總是那麼白那麼嫩?我們可以把它歸功於泡菜的功勞!泡菜發酵兩週後,含有豐富的抗氧化劑,不但能抑制細胞氧化,還可以減緩皮膚老化的速度。

 

幫助減肥

150克泡菜只含有40卡路里的熱量。 泡菜有助於碳水化合物的新陳代謝,幫助減肥。此外,像是韓式料理裡面使用的辣椒也能提高新陳代謝,從而提高減肥效果。

 

 

防止消化性潰瘍的發生

會罹患消化性潰瘍通常是因為「幽門桿菌」,在胃中發現「革蘭氏陰性菌」引起的。多吃泡菜可以防止他們生長,降低胃潰瘍發病機率。

 

原文出處:lifehack

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