你該補維生素A還是維生素C?腸道健康關乎壽命,陳彥甫說這五種營養不能少|每日健康 Health

| 日期:2018-01-30 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 三高飲食

(鉀在人體中是含量第三多的礦物質,也是掌管心肌活動的重要礦物質,由於鉀有利水利尿的作用,泡水或烹調會造成鉀的流失,在烹煮新鮮食材時,要避免過度浸泡。)

Alila Medical Media / Via  shutterstock

每日健康/陳彥甫(聯合營養諮詢中心營養師)




保健腸道必吃哪5種營養素?

營養素能促進人體各器官功能維持正常運作,不同的營養素,其任務也各不相同。

1 維生素A:

提高抵抗病毒的能力

維生素A參與人體醣蛋白的合成,可使人的肌膚柔潤有彈性。維生素A也是抗氧化的維生素,能降低自由基對細胞的傷害,幫助維持細胞穩定性,並可以降低空氣中的汙染物質對皮膚造成的傷害。

體內維生素A不足時,會使免疫系統下降,對各種病毒的抵抗力將會出現失調的現象,可能引發感冒或其他病症。

2 維生素C:

幫助新陳代謝,排出毒素

維生素C是最早發現的維生素,是合成膠原蛋白不可或缺的輔酵素。膠原蛋白主要集中在血管壁、韌帶軟骨和牙床上,因此補充維生素C有助維持骨骼及牙齒的健康。

3 維生素E:

清除體內自由基

維生素E是脂溶性維生素的一種,也是有名的抗氧化劑,長久以來以優越的抗氧化與延緩衰老作用聞名,可清除體內自由基,因此能幫助對抗氧化作用,有助延緩身體老化。

4 維生素B群:

代謝體內多餘脂肪

維生素B1有幫助消除疲勞、降低乳酸堆積、維護皮膚健康功效。

同時攝取其他維生素B群,能提升其發揮相互催化與輔助的作用。維生素B6會參與人體內蛋白質與脂肪的代謝作用,當人體攝取充足的維生 素B6時,就能有效幫助代謝體內多餘的脂肪,避免脂肪堆積在血液中或產生脂肪肝,因此也能夠幫助維持身材。

5 鉀:

利水利尿,消除水腫

鉀在人體中是含量第三多的礦物質,也是掌管心肌活動的重要礦物質,由於鉀有利水利尿的作用,泡水或烹調會造成鉀的流失,在烹煮新鮮食材時,要避免過度浸泡。

 

作者簡介 

陳彥甫 營養師

現職:  
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事

學經歷:
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

著作&審訂:
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》

本文出自《全食物排毒密碼》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:
Alila Medical Media / shutterstock

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