百元有找的龍蝦螃蟹鍋燒麵現蹤!但吃了真的會膽固醇過高嗎?

| 日期:2018-08-01 | 責任編輯: 林宏軒 | 分類: 三高飲食

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每日健康/綜合編譯 林宏軒

 

根據《TVBS》報導,一名網友在社交網站「Dcard」發文分享「高雄超狂的百元鍋燒麵」,他網友提到,那天他點了一碗海鮮鍋燒麵,原以為只是平凡的晚餐,沒想到竟然是一份滿漢大餐。裡面有小龍蝦和螃蟹,完全不敢相信自己的眼睛,「當下還以為自己是不是來到一間黑店?」

 

驚訝之餘,男網友詢問老闆,確認餐點沒送錯,而且費用只要「98元」。剝開蟹殼之後,裡面竟然也滿滿的蟹黃,而不是只有空殼的蟹肉,而且除了螃蟹和小龍蝦之外,還有肉片和雞蛋,讓男網友都直呼「cp值也太高了吧!」

 

男網友最後提到,「吃完感覺自己真的快要中風了!」,網友指出「這裡跟就是沒錢的大學生、卻又要享受澎湃食物的天堂啊!」後經查證,這間店位於高雄大社區。

 

蝦蟹膽固醇含量高

根據權威醫學網站《Healthline》指出,一份3盎司(85克)的蝦蟹含有166毫克膽固醇。這比其他類型的海鮮例如金槍魚中的膽固醇含量高出近85%。

 

許多人擔心膽固醇含量高的食物會因為相信它們會增加血液中的膽固醇,從而促進心臟病。

然而,研究表明,大多數人可能並非如此,因為只有四分之一的人口對膳食膽固醇敏感。對於其他人來說,膳食膽固醇可能只對血液中的膽固醇水平產生很小的影響。

這是因為你的血液中的大部分膽固醇都是由你的肝臟產生的,當你吃高膽固醇的食物時,你的肝臟產生的膽固醇就會減少。

 

更重要的是,蝦含有幾種可以促進健康的營養素,如ω-3脂肪酸和蝦青素抗氧化劑。

 

一項研究發現,每天吃300克蝦的成年人的「好」HDL膽固醇水平增加了12%,三酸甘油脂降低了13%。這兩者都是降低患心臟病風險的重要因素。

 

另一項研究發現,與那些在飲食中不包括貝類的人相比,356名定期食用貝類(包括蝦)的女性的三酸甘油脂和血壓顯著降低。

 

研究還表明,與不吃蝦的人相比,經常食用蝦的人患心髒病的風險並不高。

 

雖然需要更多的研究來探索蝦在心臟健康中的作用,但它具有多種有益的特性,可能超過其膽固醇含量。

 

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參考資料:TVBSHealthline

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