血糖失控是造成肥胖與慢性病的兇手!這11種情況符合3項就危險

| 日期:2018-06-27 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 體重管理

(一般說到「血糖」問題,會讓人以為是在說得到糖尿病的人。不過,當腹部的贅肉再也消不下來、體重難以下降時,就代表身體的血糖調節能力無法徹底運作。

如果置之不理,就會演變成代謝症候群。因此,為了消除腹部贅肉,務必實踐能讓血糖調節能力恢復正常的食譜。)

Anastasiia Panch / Via  shutterstock

每日健康/綠食譜研究所

 

小腹瘦不下來的真正原因

體重增加、代謝症候群等慢性疾病的根本原因,就是血糖調節能力的退化。

一般說到「血糖」問題,會讓人以為是在說得到糖尿病的人。不過,當腹部的贅肉再也消不下來、體重難以下降時,就代表身體的血糖調節能力無法徹底運作。

如果置之不理,就會演變成代謝症候群。因此,為了消除腹部贅肉,務必實踐能讓血糖調節能力恢復正常的食譜。

為什麼稱「碳水化合物上癮」?

如果感到突然全身無力,或是有一種無法克制的飢餓感,就是血糖調節能力出現問題。這樣的人會非常想吃甜食或咖啡因等提神的食品。

不過,一旦落入血糖溜溜球(指血糖急速上升又急速下降)的惡性循環,就會產生倦怠感、體重增加、過食等現象。

當血糖指數變低時,自然而然地就會容易感到飢餓。這時候如果補充了吸收快、GL指數(升糖負荷指數)高的碳水化合物食物,血糖便會快速上升。

因為吸收快的碳水化合物食物,就如同火箭燃料般,會在體內一次釋放葡萄糖。雖然具有快速做為能量的優點,但也會在體內快速燃燒。

事實上,我們的身體運作不需要那麼多糖分。多餘的糖分只會被轉為脂肪儲存,當一段時間過後,血糖便會再次下降,因此會感到疲勞感和飢餓感。

若要穩定血糖,就要遠離那些吸收快速、葡萄糖釋放快速的食物(蛋糕、麵包、餅乾等用白麵粉或白米做的精緻碳水化合物食物、砂糖和甜食等),並經常攝取吸收和釋放緩慢的食物(全穀物、豆類、蔬菜和新鮮水果、種子類)。

如何減少攝取碳水化合物?

①  攝取GL指數(升糖負荷指數)低的碳水化合物食物。

②  積極遠離甜食,攝取碳水化合物時,搭配蛋白質食物和蔬菜類。

穩定血糖值的最佳方式?

調整食譜的GL指數(升糖負荷指數)。除了攝取的碳水化合物分量和種類外,一起吃的蔬菜和蛋白質食物分量也有關聯,必須通盤考量。

低GL瘦肚沙拉 / Via  http://www.books.com.tw/exep/assp.php/linkstechnology/products/0010787552?utm_source=linkstechnology&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201806

低GL瘦肚沙拉 / Via  http://www.books.com.tw/exep/assp.php/linkstechnology/products/0010787552?utm_source=linkstechnology&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201806

原文出自:博客來

本文摘自瑞麗美人低GL瘦肚沙拉:專為亞洲人設計!世界營養權威推崇的112飲食法,教你減醣、甩油,打造不復胖的瘦體質!

以上內容為《瑞麗美人授權刊登,非經授權,禁止轉載。

封面圖片來源:Anastasiia Panch / shutterstock

延伸閱讀

碳水化合物=糖?營養師揭密「含糖機密」,從此不上食品包裝的當!

FACEBOOK粉絲留言版
          推薦的不容錯過!