三餐怎麼換,膽固醇就是降不下來?專家「不藏私食譜」一次幫你從早到晚都配好了|每日健康 Health

| 日期:2018-05-24 | 責任編輯: 林宏軒 | 分類: 三高飲食

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每日健康/綜合編譯 林宏軒

在動脈中積累的壞膽固醇(LDL)是心血管疾病的主要風險因素之一。即使沒有表現出任何症狀,但不控制它會導致嚴重的後果。

 

高膽固醇是指膽固醇含量等於或高於200 mg / dl。此外,如果超過250 mg / dl,問題變得更加嚴重。

 

什麼導致高膽固醇?我們可以通過我們的飲食控制它嗎?根據外媒《steptohealth》介紹,雖然大量病例是由遺傳因素引起的,但飲食改變是我們調節膽固醇水平的最大工具。

 

什麼是膽固醇?

膽固醇是一種我們基本需要生活的脂肪物質。除了形成細胞膜的一部分之外,它還是幾種激素、膽汁、維生素D以及其他必需物質的前體。膽固醇主要來自肝臟和腸等器官。另外,你的身體還會從你的日常飲食中吸收動物性膽固醇。

 

當膽固醇在動脈壁內累積時,會使該區域發炎並促使斑塊形成。這些是動脈粥狀硬化的主因。除其他外,膽固醇也與以下因素有關:心臟病、中風、肝臟和腎臟問題。

 

為了設計適當的飲食控制膽固醇水平,我們必須記住一些基本因素:年齡、目前的健康狀況(如果還有其他疾病)、體重和代謝紊亂。

 

記住這些因素,我們應該根據我們的飲食習慣來選擇多樣健康的食物。這些食物提供的營養應滿足我們身體的需求。同時,飲食應限制某些動物性產品。尤其是會增加低密度脂蛋白。

 

要避免的食物

紅肉、高脂乳酪和起司、燒烤食品、油炸食品、含有氫化油或反式脂肪的食物、糖和甜食。

 

推薦降低膽固醇的食物

全麥(燕麥,大麥,大米)、豆類(豆類,豌豆,小扁豆)、水果和蔬菜、不飽和脂肪(橄欖油、酪梨油、種子和堅果)、Omega-3食物或魚油、瘦肉(雞肉或火雞)。

 

推薦調節膽固醇的菜單

那裡有很多菜單供需要調節壞膽固醇水平的人使用。但是,正如我們之前提到的,飲食應該符合每個病例的具體要求。

 

考慮到有降低低密度脂蛋白的基本建議,我們希望在下面建議一個平衡和美味的菜單。

 

早餐

燕麥與脫脂牛奶和水果加黑咖啡、小麥麵包吐司配特級初榨橄欖油和番茄切片

上午中旬

小麥麵包和罐裝沙丁魚三明治、醬菜、烤堅果(不炒,不加鹽)

午餐

扁豆和糙米沙拉、西班牙鯖魚、一小塊酪梨

小吃

天然無脂優格與堅果或種子

晚餐

炒蔬菜或蒸蔬菜、素食漢堡、小塊桃子(可選)

控制壞膽固醇(LDL)的其他習慣

延伸閱讀:

參考資料:steptohealth

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