膽固醇降不下來?挑錯油差很搭,李錦秋營養師幫你刪去「這三種」劣油

| 日期:2018-08-13 | 責任編輯: 林宏軒 | 分類: 心血管餐

李錦秋營養師表示,飽和脂肪酸、反式脂肪酸這些油脂都會讓我們膽固醇更多。尤其是有血脂問題的朋友,最好不建議再使用豬油

每日健康 / Via  https://healthylives.tw

每日健康/採訪報導 林宏軒

其實飲食而來的膽固醇,只占身體裡面膽固醇的20%,也就是說80%的膽固醇都是自己身體做出來的東西。那生成膽固醇的原料是什麼呢?每日健康邀請到李錦秋營養師來幫大家解惑。李營養師表示,飽和脂肪酸、反式脂肪酸這些油脂都會讓我們膽固醇更多。尤其是有血脂問題的朋友,最好不建議再使用豬油,那使用什麼油脂比較好呢?其實建議可以使用不飽和脂肪酸比較多的油脂,像是橄欖油、苦茶油,都是很好的食用油。

 

當然,具有可以抗發炎的油脂效果,當然更好。例如亞麻仁油,因為內含大量的omega-3的成分。除了可以改善油脂,還可以對抗發炎。當然如果你沒有血脂問題,椰子油也是可以使用的,不過如果你有血脂問題,就不建議了。

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參考資料:苦茶油用對降三高;用錯致癌傷身!料理兩重點輕鬆吃出「三低」體質

 

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