每日健康／余雅雯中醫師
更年期食譜
★補腎助眠茶飲
中醫的方劑本身就有甘麥大棗湯，利用裡面的藥材做成茶飲不但方便，這幾種藥材加起來味道甘甜，非常好入口，可當作日常飲料喝，一天飲用一千CC即可。
★酒釀豆漿
東方女性對豆製品接受度很高，如果加入一些變化會更美味。
酒釀豆漿香氣迷人，而且可以當成早餐，喜歡水果的女性還可以加一些蘋果丁進去，營養更豐富。冬天吃不妨加點薑，有薑汁豆花的味道，好吃且助消化。
酒釀則是糯米發酵製成，作用是益氣、生津、溫經，許多豐胸食譜都少不了它。酒釀中的麴菌可增加腸道益菌、改善腸胃機能及排便。桂花溫胃、理氣散瘀、風味絕佳。
材 料
甜酒釀2大匙、豆漿200cc、桂花、冰糖少許
做 法
將酒釀與豆漿倒入鍋中加熱，依個人喜好加入少許冰糖、桂花；冬天可添加少許薑泥。
★杜仲腰花
中醫講「以形補形」，雖然以營養學來看豬腰只有蛋白質，而中醫的理論認為它是入腎經，先決條件是使用的豬腰子必須處理得很好、很乾淨。這道杜仲腰花取其以形補形，杜仲補腎陽、枸杞滋腎陰，對於更年期腎虛腰膝痠軟、眩暈、頻尿以及更年期前預防卵巢早衰都有功效。
材 料
杜仲5錢、枸杞3錢、豬腰一副、紹興酒20g、蔥1/2根、大蒜1g、薑片10g、醬油30g、太白粉或片栗粉20g、鹽適量、糖適量
做 法
1.杜仲熬成濃藥汁約60cc，加入太白粉、紹興酒、醬油、鹽、糖攪拌成醬汁。
2.豬腰剖半，除筋膜後切斜片，再切出腰花。
3.炒鍋熱油後投入腰花，加蔥、薑、蒜快炒。
4.倒入芶芡汁及枸杞，翻炒均勻。
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本文摘自平安文化《時療：35歲、42歲、49歲是女人的三大關鍵保養期，藉天地的力量，善用「時辰醫學」克服「假性衰老」，美容煩惱、睡眠困擾、月經失調、骨質疏鬆、更年期問題統統解決！》，
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