吃一顆月餅等於吞一碗白飯?營養師傳授慢性、腎臟病友怎麼吃才健康

| 日期:2018-09-21 | 責任編輯: 林宏軒 | 分類: 心血管餐

新北市立聯合醫院吳媖君營養師建議建議如何挑選月餅

每日健康 / Via  https://healthylives.tw

每日健康/ 採訪報導 林宏軒

新北市立聯合醫院吳媖君營養師建議,大家拿到月餅的時候不要只看口味,也要看內容物是什麼?是否有砂糖、反式脂肪、飽和脂肪,或是鈉含量比較高的話,就比較不適合老人家和慢性病的病人。老人家最好七公分大的月餅吃半個就好。5公分大小的月餅才可以吃到一個。

 

有砂糖、反式脂肪、飽和脂肪,或是鈉含量比較高的話,就比較不適合老人家和慢性病的病人。

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如果要吃蛋黃酥,就只吃一個蛋黃酥就好。不要每種口味都吃一個,很容易血糖和血脂爆表。而如果有腎臟病的病患,最好不要選擇有果乾或堅果的月餅。像是鳳梨酥、芋頭酥、番薯餅之類的,會比較適合腎臟病的患者。

 

綠豆椪的話也是看大小7 公分大的吃半個就好,可是如果綠豆椪有包滷肉就不是合高血壓和腎臟病的患者食用。除此之外,如果要吃柚子,兩片大概就是一個蘋果的量。所以一餐最好兩片,最多四片就好。

而如果有腎臟病的病患,最好不要選擇有果乾或堅果的月餅。像是鳳梨酥、芋頭酥、番薯餅之類的,會比較適合腎臟病的患者。

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另外一方面,現在市面上有標榜無糖月餅,其實是用代糖的。雖然還是有一點糖分,只是糖分減低比較多,不過還是要注意糖分問題。一般而言一個七公分月餅,其實就是一碗白飯的含量了。

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