紅棗黑棗怎麼吃? 有糖尿病可以吃嗎?張家蓓醫師幫你指點迷津!

| 日期:2018-09-28 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

張家蓓 / Via  https://www.youtube.com/watch?v=G46wpAi6iRY

相信有許多人對於紅棗、跟黑棗的營養傻傻分不清楚,在此小編替大家做重點整理,文末還有邀請張家蓓 醫師補充一些衛教資訊,請大家一定要看好了喔!

紅棗

宜食的人:

慢性肝炎帶原者經常熬夜者、貧血者

忌食的人:

怕胖的人

1 紅棗含有豐富的維生素A、C、B2及鈣、鐵、 蛋白質等營養素,可養顏美容,改善貧血, 擴張血管,增強心肌收縮力,更能保護肝臟,增強體力,對人體好處不少。

2 紅棗抑制B型肝炎病毒活性的作用十分良好, 是天然的保肝食材,慢性肝炎帶原者或經常熬夜的人可以多吃。

3 紅棗味甘性溫、歸脾胃經,能補中益氣、養血安神、緩和藥性,可多利用。

黑棗

一天食用黑棗5~10顆,或者熬煮黑棗汁服用能夠潤腸通便,幫助腸道蠕動。

紅棗跟黑棗的差別?

張家蓓醫師表示,棗類分為兩種,一種就是常見的紅棗,另一個則是黑棗,它們主要的差別在炮製的方法不同所以才成就不同種類。

而以黑棗來說,通常是屬於比較補血的食材;而紅棗則是偏向補脾胃的食材。

張家蓓醫師 / Via  https://www.youtube.com/watch?v=G46wpAi6iRY

哪些人適合吃?

醫師補充,棗類算是甜度偏高的,如果本身容易吃不下飯、食慾不振,或者是容易消瘦的話,這些症狀都滿適合經常食用棗類的。

哪些人不適合吃?

因為棗類本身偏甜,因此建議糖尿病患者,或是其他需要體重控制的朋友們能減少攝取量。

 

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