咖啡喝多會抽筋、骨質疏鬆?冬天喝咖啡必知的地雷喝法 |每日健康 Health

| 日期:2018-02-09 | 責任編輯: 林暐鈞 | 分類: 養生食譜

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每日健康/綜合編譯 林暐鈞

 

身為上班族,總是每天都要來杯咖啡?那麼在寒冷的冬天到底適不適合喝?據網傳喝咖啡會越喝越冷,無法達到保暖作用。究竟飲用咖啡對於保暖和代謝功能是好是壞?哪種喝法才能真的達到保健功效?

 

 

 

拒含糖飲料,改喝咖啡是正確的嗎?

根據《中時電子報》報導,健康意識抬頭,民眾較少使用含糖飲料,改用黑咖啡、熱茶等低熱量飲品暖身。趙函穎營養師指出,雖黑咖啡、熱茶等飲料含咖啡因會加速代謝,但飲品本身營養成分尚屬不足,無法提供人體所需的能量,反產生寒冷與飢餓感,有新聞曾指出有民眾因此爆肥好幾公斤。且過量的咖啡因攝取也會影響部分營養素吸收,如:減少腸道對鈣的吸收及增加尿中鈣的排出,恐致抽筋、骨質疏鬆。民眾應飲食均衡,且不過度飲用咖啡保暖。

 

 

 

咖啡究竟是寒是熱?

而根據中醫觀點,細究多數中醫師認為較權威性的中醫藥研究著作《中華本草》會發現,其定義咖啡為味微澀、苦,性平。而網傳有咖啡是寒、涼性,甚至熱性的食物之說,大概與咖啡的烘焙、烹調有關。以中醫藥理論理論來看,所有食物烹調方式的不同,在性質上也會有很大差異。若飲用冰咖啡,性質自然也轉涼、轉寒。咖啡豆也會因烘烤時間較長,而燥熱。基本上,喝咖啡適量,就不會有太大問題。

 

 

 

咖啡族若怕越喝越冷可佐以肉桂

《蘋果日報》報導,衛福部豐原醫院中醫科主任林慶鐘表示,肉桂有生熱作用,還能讓脂肪細胞燃燒熱能,促進新陳代謝。咖啡中加些許肉桂粉,能增強血液循環及增強保暖作用。不過,上火長青春痘的人,以及身體有大面積潰爛的人不適合添加肉桂。

 

 

 

喝咖啡哪些人不能碰?

 

咖發函有咖啡因、綠原酸、咖啡醇和脂肪酸等活性成分有利尿、護肝、保護心血管的作用,適量飲用對人體健康益處良多。但以中醫角度來看,建議大家平時在咖啡飲品的攝取上應適度控制。咖啡因攝取過量易心悸、胃酸分泌過多。因此,有胃食道逆流、胃潰瘍等胃部疾病,或失眠、常感口乾舌燥、情緒煩躁體質,應避免過度飲用。成人每日咖啡因攝取量不建議超過400mg。每日飲用在4杯以內多無大礙,但建議喝1~2杯才最安全。

 

 

延伸閱讀:

咖啡含可能致癌物,連星巴克都挨告?原來是「丙烯酰胺」惹的禍|每日健康 Health

 

 

 

參考資料:

《蘋果日報》

《中時電子報》

 

 

 

封面圖片來自:

shutterstock /Karynav

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