大腦需要各種食物的營養素來維持健康。或許您已經知道健腦食物包含香蕉、雞蛋、全穀類和堅果等，但您知道損腦食物有哪些嗎？根據國外網站《THealth》的報導，腦科醫生指出，以下五種食物多吃恐損害大腦，為了大腦健康應盡量避免。
腦科醫生建議應避免的五種損腦食物
谷胺酸
谷胺酸是損害大腦的食物之一。谷胺酸存在於食品添加劑（例如味精）中，且經常被當作糖的替代品用於食品和肉類加工。谷胺酸吃多了可能損傷腦和神經細胞，增加罹患帕金森氏症、阿茲海默症和自閉症等疾病的風險。
由谷胺酸所引起的腦損傷是嚴重的，而且損害將持續很長一段時間。但谷胺酸被社會長期忽視，許多孩子食用的食物和飲料都含有谷胺酸。
幸運的是，研究指出被稱為甲基鈷胺素的維生素B12有助於恢復由谷胺酸引起的腦損傷。
大型深海魚
大型深海魚的汞含量很高，而汞能引起腦細胞損傷和認知損傷。大型深海魚包括劍魚、鯖魚、旗魚、馬頭魚和鯊魚，請避免長期食用這些魚類。
反式脂肪
反式脂肪可干擾神經，並引起炎症和腦收縮。含有反式脂肪的食品有微波爆米花、使用人造奶油製作的麵包和油炸食品等，這些食物都會損害大腦，請避免食用。
含糖飲料
飲用過多含糖飲料會使身體總是感到飢餓，導致吃下很多食物。這是因為大腦調節系統不能正常運作所引起的。
麩質飲食
研究發現，麵包、貝果麵包和麵食重的麩質對大腦相當有害。這種物質會使人的思維能力下降。
特別是兒童，避免他們吃下含有上述成分的食品是非常重要的，因為它們對於兒童的大腦發育來說是毒藥。如果您想讓您的孩子保持大腦健康，絕對要避開這些食品。
Via http://www.thealthbenefitsof.com/foods-avoided-according-brain-doctor/
