生酮飲食可以減肥又抗癌?在聽到答案之前,你真的知道什麼是「酮體」嗎|每日健康 Health

| 日期:2017-12-20 | 責任編輯: 林宏軒 | 分類: 抗癌飲食

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每日健康/ 古川健司(多摩南部地區醫院外科)

 

高效能的「酮體系統」

 

有過食傾向的現代人太過依賴葡萄糖,因此酮體對現代人而言純粹是急用能源。也可以說是饑餓狀態時的替代能源,當我們餓得饑腸轆轆,酮體就會驟然增加。

可是,酮體作為能源的效能,遠高於糖解作用的能源。

 

以一個體重50公斤,體脂肪率25%的人為例。此人的體脂肪是12.5公斤(50×25%),1公克脂肪有9大卡的能量,形同有112500大卡的能量儲存在體內。

 

反之,1公克葡萄糖只有4大卡的能量,包含肝臟儲存的份量,一般來說也只有1700大卡的能量藏於體內。

 

意思是跟葡萄糖比起來,脂肪能在體內儲存六十五倍以上的能量。而且,1公克脂肪的能量生產效能還是葡萄糖的兩倍以上。

 

我們常聽人說,遇難的人僅靠喝水也能生存幾十天。這就是體內脂肪的功勞,在葡萄糖枯竭的情況下,脂肪酸分解作用所合成的酮體,會提供賴以維生的能源。

 

不光如此,酮體這種急用能源還具有修復細胞,讓細胞正常化的驚人功效。

 

酮體的抗癌作用

 

β葡萄醣醛酸酶是一種會誘發癌症的酵素,酮體會降低β葡萄醣醛酸酶的活性,抑制促炎細胞激素顯現(引發炎症的生理活性物質),本身也具有抗癌作用。這些都是已經過動物實驗證明的作用。

 

在細胞培養液加入乙醯乙酸和羥基丁酸的研究中,也證明酮體不會阻礙正常細胞成長,只會抑制癌細胞增生。

 

而且,肝臟和紅血球以外的正常細胞,都能利用酮體作為能源。相對的,癌細胞缺乏將酮體轉換成能源的酵素,所以基本上無法利用酮體作為能源。

 

有鑑於此,把患者的能源生成系統,從依賴葡萄糖轉換成依賴酮體,具有抑制癌細胞分裂和縮小癌症的功效,在某些情況下還能消滅癌症。

 

酮體還有什麼特殊的功效呢?

酮體的作用不只這些,它會降低厭氧性糖分解所產生的乳酸,還有去除自由基的功效,自由基極有可能是癌症發生的主因之一。

 

「(氧化還原電位)」是表示體內自由基含量的數值。在自由基存在的氧化狀態下,數值就會上升;在除去自由基的還原狀態下,數值就會下降。而酮體一旦生成,這個數值就會降到平均以下。這代表人體承受的負擔減輕了。

 

我在東京的免疫系統癌症專門診所,擔任每週看診一次的兼任醫師。曾經檢查過該院實行「免疫營養生酮飲食」的患者,以及醫療同仁的數值。

 

結果發現,實行生酮飲食患者的數值,遠低於醫療同仁。

 

就某種意義來說,這是很令人訝異的結果。儘管這些患者有產生酮體,但他們接受抗癌藥物和放射線治療等化學療法,會在體內生成強大的自由基。

 

 

沒想到,他們的數值還是遠低於健康的醫療同仁。這一事實也證明了,酮體非常有效率地排除了化學療法生成的自由基。

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本文摘自世茂出版免疫營養生酮飲食:理論基礎╳實驗依據╳臨床經驗,日本胰臟癌權威醫生的癌症治療飲食建議書》

 

作者:古川健司

 

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