【SNQ研究室】長期高血脂易脂肪肝!調理食補有撇步

| 日期:2018-06-13 | 責任編輯: SNQ推廣中心 | 分類: 心血管餐

肝是人體重要器官,血脂過高可能影響肝臟機能。儘管積極降血脂是首要之務,更不可忽略護肝的重要性,所謂「肝好,代謝才會好」,肝臟功能不佳者可能導致血脂代謝異常,長期高血脂更可能有脂肪肝問題,可見肝臟與血脂健康相互影響。因此「健康優購網」營養師林品蕎表示,民眾可適當補充雙效兼具的機能性保健元素,例如:「薑黃素」、「蜆蛋白」,幫助調節血脂及改善已受損的肝臟功能。 

長期高血脂 容易有脂肪肝問題

肝臟是製造代謝脂肪酸與膽固醇的主要器官,尤其能合成極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白協助運送三酸甘油酯與膽固醇至各組織運用,或合成高密度脂蛋白將末梢組織膽固醇運回肝臟代謝,肝臟功能不佳者會影響脂蛋白作用,伴隨血脂代謝異常。 

林品蕎營養師說明,長期高血脂容易有脂肪肝問題,肝臟無法利用脂蛋白排出三酸甘油酯造成油泡累積、肝臟腫大,嚴重導致肝炎與肝指數上升等現象。血脂與肝臟運作關係密不可分,建議須管控血脂數值並加強保養肝臟,讓代謝循環更順暢。

薑黃素、蜆蛋白可幫助調節血脂

林品蕎營養師說明,薑黃素應用層面廣泛,已從人體實驗證實食用薑黃素可調整血脂平衡。而且薑黃素是天然抗氧化物質,可保護肝臟避免肝損傷與減少代謝阻礙。而蜆蛋白具有精氨酸、肝醣、膽鹼及特殊水解活性胜肽等成分,可維持肝臟生理機能及促進代謝。

高血脂、肝代謝不佳者定期追蹤 改善生活及飲食

林品蕎營養師表示,可適當補充雙效兼具的機能性保健元素,如薑黃素、蜆蛋白,幫助調節血脂、改善已受損的肝臟功能。鑒於飲食習慣較難每日攝取足量成分,建議民眾可食用保健品加強補充,保護肝臟細胞維持正常功能並促進血脂新陳代謝。

因市面上薑黃素有吸收率、純度疑慮而蜆類有品種來源、鈉、普林等考量因素,建議民眾選擇通過健康標章認證食品如SNQ標章或健食字號產品,讓健康更有保障。提醒高血脂、肝代謝不佳者定期追蹤血檢數值,並依循醫師診斷與修正飲食、生活型態,維持健康。

 

 

資料來源:健康優購網、SNQ推廣中心、優活健康網

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