不到50塊!這碗便秘救星,祛痰、減肥、消腫三個願望一次滿足|每日健康 Health

| 日期:2017-12-13 | 責任編輯: 李欣 | 分類: 三高飲食

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每日健康/馬可迅(醫學博士、中醫主治醫師)

 

海帶,祛痰消腫,減肥補碘

 海帶,為海帶科植物海帶(Laminaria japonica Aresch)或翅藻科植物昆布(Ecklonia kurome Okam)的乾燥葉狀體。夏、秋兩季採撈,晒乾。

  •性味與歸經:鹹,寒。歸肝、胃、腎經。

  •功能與主治:消痰軟堅散結,利水消腫。

 

海帶又稱昆布,是人們日常食用的一種食材,是一種傳統的海洋中藥。海帶味道鮮美,營養豐富,食療皆宜,深受人們青睞。在中國有較悠久的食用歷史,一千四百多年前,中國古代人民就逐漸對海帶的食用性能有所認識,《本草經疏》、《本草匯》及《食療本草》中均有記載。

 

昆布,鹹能軟堅。

──《本草經疏》

 

昆布之性,雄於海藻,噎症恆用之,蓋取其祛

老痰也。

──《本草匯》

 

昆布下氣,久服瘦人。

──《食療本草》

 

以上文獻表明海帶具有祛痰、消腫、減肥的作用。隨著現代化學、醫學及營養學的發展,對海帶的保健功能有了更進一步的認識。

 

碘是人體必需的微量元素,而海帶是一種含碘豐富的生物資源,研究發現,海帶所含的碘具有不同於無機碘的獨特補碘特性,在治療和預防中國山區典型的缺碘性疾病,防治甲狀腺腫大(俗稱大脖子病)起到了重要作用。海帶中還含有豐富的膳食纖維,可促進腸蠕動,使大便通暢,防止便祕。

 

綜上所述,海帶是一種應用價值高且價格實惠的藥食兩用中藥。

 

 

名詞解釋:

碘:現代醫學研究進一步表明,海帶中除了富含碘,還含有甘露醇、褐藻膠、褐藻糖膠等功能性物質,以及人體所需的硒、鈷、鉻等微量元素,具有降血壓、降血糖、調血脂、抗血栓、抗腫瘤、抗疲勞、耐缺氧、延緩衰老、增強人體免疫力的功能。

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本文摘自大是文化零基礎學中醫:第一本把氣血、五行、陰陽視覺化的基礎手冊,自己找病因、醫病順暢溝通、正確養生。

 

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