喝運動飲料根本不夠!跑步教練公開運動「前、中、後」如何補充營養最正確|每日健康 Health

| 日期:2018-03-21 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 有氧練習

(如果是跑長途的賽跑,更需要進一步補充營養。食用中途補給站準備當地才有的甜食、輕食,也是不錯的能源補給方式。)

takayuki / Via  shutterstock

每日健康/金哲彥(專業跑步教練)



比賽途中的飲食與水份補充

大約過了馬拉松的中盤後,肌肉就會出現疲勞現象。為了抑制疲勞的產生、盡可能繼續前進,跑者會在中途補充水分、營養。醣類有助於補給比賽消耗的能量,但並非所有醣類都具有同樣的效果。

醣類分為快速恢復疲勞但持續效果不佳的「葡萄糖」,與恢復效果差但持續效果佳的「果糖」。

可在比賽前半段攝取果糖、後半段攝取葡萄糖,再視跑步距離與疲勞程度補充運動飲料。比賽中補充醣類的時間點,有時也會影響比賽後半段的表現。

另一方面,在跑步中,物理性刺激、能量消耗會造成肌肉(肌蛋白質)的分解。此時,若能攝取建構蛋白質的胺基酸,特別是 BCAA(支鏈胺基酸:白胺酸、異白胺酸、纈胺酸),能抑制肌肉的分解並促進合成。

最近,考慮到醣類、胺基酸的效果,市面上推出了許多種運動飲料。

攜帶顆粒狀或有利身體消化吸收的果凍狀製品也是不錯的比賽對策。

另外,完賽時間較長(5小時以上)的場合,更需要進一步補充營養。食用中途補給站準備當地才有的甜食、輕食,也是不錯的能源補給方式。

 

跑步訓練的科學 / Via  http://www.books.com.tw/exep/assp.php/linkstechnology/products/0010775035?loc=P_002_255&utm_source=linkstechnology&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201803

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本文摘自世茂出版社跑步訓練的科學

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