(高麗菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對於腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。)
每日健康／帕斯頓編輯部
蔬菜食用注意事項
1. 芹菜
脾胃虛寒、腸滑不固者血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。 芹菜是感光食物，人食用後照射陽光或其它強烈光線，會使黑色素細胞活力增加，使得皮膚變黑或有斑點。
可晚餐食用少許，食用後不宜在強光下活動，防止皮膚變黑。
2. 大蒜
適宜肺結核、癌症、高血壓、動脈硬化患者。
大蒜辛溫，多食生熱，且對局部有刺激，陰虛火旺、目口舌有疾者忌食；患胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病以及陰虛火旺者忌用；眼病患者在治療期間，應當禁食蒜和其他刺激性食物，否則將影響療效。
3. 黃瓜
適宜熱病患者、肥胖、 高血壓、高血脂、水腫、癌症患者，並且是糖尿病人首選的食品之一。
脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者 都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。
4. 馬鈴薯
腐爛、黴爛或生芽較多的馬鈴薯，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。
5. 高麗菜
適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。
皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。
高麗菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對於腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
原文出自：博客來
本文摘自帕斯頓數位多媒體有限公司《食光知味：大啖餐桌上的節氣，顧好五臟顧好胃》
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