環保餐盒有健康疑慮?挑到「這種的」容易吃出腸胃炎、肝腎疾病

| 日期:2018-05-10 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 食品安全

(攝氏20°以上且處在環境潮濕的情形下,是最適合黴菌生長的環境,不論你怎麼清洗,只要有縫隙就可能孳生細菌,因此要特別留意保鮮盒蓋的衛生問題。)

Jumphot Kerdphon / Via  shutterstock

每日健康/綜合編譯 廖思涵



近幾年內,環保意識逐漸抬頭且養生觀念的普及,加上政府逐一宣導的環保政策,讓許多民眾都開始減少一次性容器、塑膠袋等的使用率,目的就是希望藉此降低對環境造成的負擔。

綜合媒體報導,目前最常使用的環保用品有保溫瓶、保鮮盒與環保餐具等等,且許多上班族更是為了要省時、方便會選擇攜帶便當盒,不過對此用法,知名家醫科醫師林青穀表示,保鮮盒使用過久所產生的黑斑將對人體造成嚴重傷害!

保鮮盒恐成為細菌、疾病的溫床

林青穀表示,在保鮮盒等環保餐具的使用上,一定要特別注意藏汙納垢的接縫處,尤其是保鮮盒膠圈、接縫的地方特別容易長黑斑、生黴菌,每天一定要仔細清潔才能杜絕這些生活中看不見的隱形殺手。

一般的保鮮盒在重複使用後,盒蓋的膠圈就會失去彈性,產生膠條脫落的情況,一般的保鮮盒蓋與膠圈很少是一體成形的。

保鮮盒上鬆動的膠圈無法隔絕水氣與髒汙,汙垢、細菌就會容易囤積在邊緣的細縫處,若平常沒有確實清潔乾淨,長久下來就會滋長不少細菌、病毒,甚至會發霉長斑,這樣除了無法達到保鮮的效果以外,嚴重還可能變成病菌的溫床,造成民眾食用安全的大隱憂。

保鮮盒一旦發霉 建議不要繼續使用

專家表示,攝氏20°以上且處在環境潮濕的情形下,是最適合黴菌生長的環境,不論你怎麼清洗,只要有縫隙就可能孳生細菌,因此要特別留意保鮮盒蓋的衛生問題。

保鮮盒膠圈上一旦長了霉斑,可能已潛藏著破億的細菌在其中,若是一般的細菌、發霉,恐怕導致民眾用餐後有腸胃炎的症狀;若黑斑中含有黃麴毒素,一旦汙染了保存的其他食物,更會造成民眾在肝腎臟的傷害,輕則腹瀉、重則引發肝功能相關疾病。

什麼材質的保鮮盒較安全?

民眾在保鮮盒的選購上,除了考量無毒材質,更要留意保鮮盒結構設計的安全,建議最好選用盒蓋與膠圈「一體成形」的設計,材質更要選擇食用級PP材質且通過不含雙酚A的認證的餐盒,這樣才能吃得安心無虞。

參考來源:

三立新聞網

民視新聞台

封面圖片來源:

Jumphot Kerdphon / shutterstock

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