「山藥枸杞粥」這道菜一定要學!能緩解疲勞、紅潤氣色、增加白血球、增強抵抗力!

| 日期:2016-07-11 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

山藥

味甘而性平,入脾、肺、腎三經。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效,滋補作用甚佳。 認為山藥能「益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛」則始見於李時珍的《本草綱目》一書。(參考:維基百科

枸杞

古藥書《本草匯言》載:「枸杞能使氣可充,血可補,陽可生,陰可長,火可降,風濕可去,有十全之妙用焉。」故常用作中藥,用作中藥時功能滋補肝腎、益精明目。主治目眩昏暗、多淚、腎虛腰酸等症。根皮有降壓、退熱、抑菌作用,功能清熱涼血、退虛熱,主治虛勞發熱、尿血等症。(參考:維基百科

 

山藥枸杞粥  

能緩解疲勞、紅潤氣色、增加白血球、增強抵抗力!

  • 材料材料:燕麥片5公克、白米10公克、紫山藥20公克、枸杞3公克
  • 調味料材料:鹽少許
  • 作法
  1. 山藥洗淨,去皮、切小丁;枸杞洗淨,以開水泡軟、瀝乾備用。
  2. 燕麥片、白米放入鍋中,加適量水熬30分鐘成粥狀,再加入山藥略煮一下,最後灑上枸杞即可。

【營養師貼心建議】

燕麥片讓稀飯更加香Q,還能依孩子喜好加入地瓜、南瓜、玉米,或灑上松子、腰果、杏仁粒增添香氣,是道老少咸宜、簡單方便的健康餐點

 

本文摘自瑞麗美人《打造不過敏體質!6色天然食材:提升免疫力的50道安心飲食全圖解》

 

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