燕麥吃錯,肥胖、三高全上身!營養師教你「兩種吃法」促代謝鞏固膽固醇

| 日期:2018-09-13 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 減重食譜

(市售的即食燕麥飲品種類很多,不僅方便飲用,也容易產生飽足感。為了容易入口及符合大眾口味,即食燕麥飲品在製作過程中會添加糖,導致熱量偏高,1瓶約165大卡,熱量約等於近半碗白飯。)

燕麥 / Via  pixabay

每日健康/李婉萍(榮新診所營養師)

 

燕麥

利水消腫+祛脂提神

燕麥養瘦的食療效果

Q1 多吃燕麥可保持身材窈窕?

隨著年齡增長,身體的新陳代謝速度會漸漸下降,若沒有控制飲食、養成運動習慣,容易罹患「三高」,身材也會隨之走樣。

燕麥富含膳食纖維,能發揮潤腸通便的作用,有助消除因體內囤積過多宿便而出現的小腹凸出。

Q2 喝市售燕麥飲能幫助瘦身嗎?

市售的即食燕麥飲品種類很多,不僅方便飲用,也容易產生飽足感。為了容易入口及符合大眾口味,即食燕麥飲品在製作過程中會添加糖,導致熱量偏高,1瓶約165大卡,熱量約等於近半碗白飯。

若有瘦身需求者,建議煮新鮮燕麥或沖泡乾燥燕麥片食用,能自行控制熱量,也能攝取到較多的膳食纖維。

Q3 燕麥是降低膽固醇的好食材?

燕麥富含水溶性膳食纖維,在腸道中可與膽酸結合,加速膽酸排泄,並經證實可阻斷體內膽固醇合成的路徑,降低血中膽固醇濃度;非水溶性膳食纖維則可促進腸道蠕動,抑制膽固醇和脂肪的吸收。

維生素B群和E可減少脂肪氧化,也能防止破損的血管繼續惡化,避免膽固醇黏附,保持血管健康。

燕麥中富含這兩種營養素,適量食用可幫助降低血中膽固醇。

作者簡介
李婉萍 營養師

現職:
榮新診所營養師
創新技術學院幼保系副食品營養製作講師

學經歷:
台灣師範大學健康促進與衛生教育學系碩士進修
靜宜大學食品營養系
台北馬偕紀念醫院營養師
台北市第五屆營養師會員 


代表著作:

《全食物瘦身密碼》
《全食物營養大師》
《7天瘦小腹神奇蔬果汁》
《涼拌瘦身美食》
《蔬果汁蔬菜湯 自然養生法》
《吃對食物坐好月子》
《坐月子這樣吃效果佳》
《嬰幼兒健康飲食》

本文出自《吃這些食物保證瘦身》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:pixabay

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